[健康饮食]多吃这个“纯阳之果”，补身不上火，湿气少了，阳气足了，身体棒[10P] [复制链接]

我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

6月正是荔枝大量上市的季节，今年的荔枝迎来大丰收，价格便宜不说，而吃法真的颠覆的北方的网友。古人称荔枝为“纯阳之果”，其性温热，富含葡萄糖、维生素等营养，能补脾益肝、温中散寒 。但荔枝虽好，多食易上火，小厨今天就用荔枝来做一道滋补汤－荔枝山药鸡汤，而山药则是平补脾胃的良药，搭配在一起，再加上鲜嫩的鸡肉，熬煮成荔枝山药鸡汤，将荔枝的“纯阳”与山药的“平补”完美结合，既发挥了荔枝的滋补功效，又避免了上火之虞，达到了阴阳调和的奇妙境界，是一道不可多得的滋补靓汤。

这道荔枝山药鸡汤不仅口感丰富，层次分明，更饱含着自然食材碰撞出的奇妙风味，更是大自然馈赠的养生珍品。将多种食材的营养汇聚一锅，在满足味蕾的同时，滋养着我们的身心，而且好吃还好做，下面一起来看看详细的做法。

【荔枝山药鸡汤】
食材：土鸡半只，荔枝10颗，山药一节，红枣10颗，枸杞适量，姜片，食盐。

做法：
步骤一：土鸡砍小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，焯熟捞出来用冷水清洗干净浮沫备用。

步骤二：山药去皮洗净，切成厚片，去皮时一定要戴上手套，要不山药黏液里的皂角素和植物碱在“搞事情”，沾到皮肤上就容易引起过敏。

步骤三：焯好水的鸡肉、山药、姜片、去核的红枣放入汤锅中，一次性加入足够的清水，大火煮开转小火煮30分钟。

步骤四：趁煲汤时间来处理一下荔枝，把荔枝清洗干净，去皮去核备用。

步骤五：鸡汤煮好了，加入荔枝肉、枸杞再煮10分钟，加食盐调味即可关火。

鸡汤醇厚鲜美，荔枝的香甜在舌尖绽放，中和了鸡汤的油腻，山药绵密软糯，入口即化。鸡肉吸收了荔枝和山药的清香，鲜嫩多汁，味道真的意外好吃。

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荔枝山药鸡汤：夏日滋补靓汤

大家好，我是颜小厨，今天给大家带来一道非常适合夏季饮用的滋补靓汤——荔枝山药鸡汤。这道汤不仅口感丰富，层次分明，更饱含着自然食材碰撞出的奇妙风味，是一道不可多得的养生佳品。

食材准备

- 土鸡：半只
- 荔枝：10颗
- 山药：一节
- 红枣：10颗
- 枸杞：适量
- 姜片：若干
- 食盐：适量

制作步骤

1. 鸡肉处理：
   - 将土鸡砍成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥。
   - 焯熟后捞出，用冷水清洗干净浮沫备用。

2. 山药处理：
   - 山药去皮洗净，切成厚片。
   - 去皮时一定要戴上手套，避免山药黏液中的皂角素和植物碱引起皮肤过敏。

3. 煲汤：
   - 将焯好水的鸡肉、山药、姜片、去核的红枣放入汤锅中。
   - 一次性加入足够的清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

4. 荔枝处理：
   - 在煲汤的同时，将荔枝清洗干净，去皮去核备用。

5. 加入荔枝：
   - 鸡汤煮好后，加入荔枝肉和枸杞，再煮10分钟。
   - 加入食盐调味即可关火。

品尝与感受

这道荔枝山药鸡汤，鸡汤醇厚鲜美，荔枝的香甜在舌尖绽放，中和了鸡汤的油腻。山药绵密软糯，入口即化。鸡肉吸收了荔枝和山药的清香，鲜嫩多汁，味道真的意外好吃。

小贴士

- 荔枝的选择：选择新鲜、成熟的荔枝，口感更佳。
- 山药的处理：去皮时一定要戴上手套，避免皮肤过敏。
- 煲汤时间：可以根据个人口味调整煲汤时间，喜欢更浓郁的口感可以适当延长煲汤时间。

这道荔枝山药鸡汤不仅是一道美味的汤品，更是一道养生佳品。希望大家在享受美食的同时，也能感受到自然食材带来的健康与滋养。如果你喜欢我的分享，请点点赞、收藏加转发。有什么问题或建议，欢迎在文章下面给我留言。关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！