| 姜谷粉丝 | 2025-07-19 12:04 |
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1.土豆丝炒肉 材料：适量猪肉丝，生抽，老抽，少许玉米淀粉，食用油，螺丝椒，大蒜，生姜，盐，味精。    2.小炒牛肉 材料：一把香菜，小米辣，大蒜末，泡椒，牛肉，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，食用油。    3.蒜蓉西兰花 材料：适量西兰花，适量大蒜末，1勺生抽，适量蚝油，   4.酸菜炒土豆 材料：适量土豆，适量小米辣，适量蒜末，适量酸菜，适量盐，鸡精，胡椒粉，白糖。   5.清蒸鱼片 材料：适量鱼肉，适量葱姜料酒，一圈蒸鱼豉油，葱丝，热油。   6.葱烧猪排 材料：葱姜，适量温水，适量梅花肉，大蒜末，1勺酱油，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，1大勺食用油。    7.双椒炒菌菇 材料：适量海鲜菇，适量香菇，适量大蒜末，适量青红辣椒，2勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，鸡精，盐，淀粉。    木耳腐竹拌甜笋 天越热，越觉得木耳、腐竹、豆皮之类的，真是好东西！ 平时也不用放冰箱，保持干燥就好，想吃的时候拿出来泡一泡，随便一炒，或一拌就能吃，都不用出门去买菜了，哈哈，好吃又方便！ 而且，木耳营养很好的，不仅能清除体内的垃圾和油脂，而且还补血，效果比大枣还要好呢，因为它是含铁的，是实打实的补血，所以我家木耳是常备的，一年四季都吃。 最近，还迷上腐竹，高钙高蛋白，却没添加剂，营养很好啊，软嫩鲜美又劲道，三天两头都吃！  木耳、腐竹，再加甜笋，这3样一起凉拌，真是好吃绝了！ 很多人没吃过甜笋，它来自云南普洱，真的非常非常脆嫩，比所有的竹笋都要爽脆，而且不含草酸，所以它不用焯水，直接生吃都没有涩味，因而得名甜笋。 别以为甜笋只能炒，凉拌才是它的最佳打开方式，感觉这是唯一可以凉拌的笋了，夏天千万不要错过，一定要尝尝。 强烈建议大家试试。  冬瓜排骨汤 冬瓜，清热解暑、利尿排湿，是最适合夏天吃的蔬菜，有人称它为”夏天第一瓜“。而且，它还富含钾和膳食纤维，可辅助降血脂，中老年人吃一点挺好哦。 用它炖排骨汤，味道鲜美又解暑，做法还简单，省事儿！  下面说下做法。 木耳别泡太多，抓一点点就可以。  看看，泡好了会变这么多，哈哈！ 泡发好的木耳，要仔细搓洗一下，有很多灰尘的哦。  我这个腐竹很好，很容易泡开，大约20分钟就可以。 吃过很多腐竹，这个是我唯一喜欢的，豆香浓郁没有异味，而且还0添加剂，高蛋白、去嘌呤，痛风的人也可以吃，真的太赞了。  很多腐竹，不仅要泡很久，关键是泡不均匀，有的地方始终僵硬着泡不开，泡开的地方又太”虚弱“，特别讨厌。 我这个腐竹不一样，你看，20分钟，每一个地方都泡得软软的，却又不失韧性，哎呀，还没做就肉眼可见的好吃啊！  排骨加水煮沸，焯一下血水后，捞出，加酒、姜片、足量水，放入炖锅中，大火转小火，定时1小时。  1小时后加入冬瓜，继续炖20~25分钟，最后加盐调味。  木耳切小一点，甜笋切丝，腐竹切段。  木耳、腐竹、甜笋在沸水里焯一下，这些都很容易熟，很快就可以捞起，最好在凉水中过一下。  放入同一个大碗中，加盐、酱油、醋、黑胡椒粉、新疆辣皮子，搅拌均匀。 这个新疆辣皮子，看着辣，其实一点也不辣，还很香，太适合不会吃辣的我了，夏天做凉拌菜真好，可惜啊，现在好像没有了。  是不是很简单？但是真的好好吃啊，2个菜也吃得好饱，幸好这些很容易消化，散散步就没了了，哈哈！  |
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