| jjybzxw |
2025-05-24 12:03 |
三款美味家常菜的做法
1. 酱香鸡蛋炒虾仁
材料：
- 鸡蛋2个
- 虾仁100克
- 酱油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 虾仁清洗干净，用料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻煎成蛋饼，盛出切块备用。
4. 锅中加油，放入虾仁翻炒至变色，加入酱油和适量水，煮至虾仁熟透。
5. 加入切好的蛋饼块，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
2. 青椒炒鸡胸肉
材料：
- 鸡胸肉200克
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡胸肉切片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 青椒切块，蒜末准备好。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色。
4. 加入青椒块，继续翻炒，加入生抽和盐调味。
5. 炒至青椒断生，出锅前淋入少许料酒，翻炒均匀即可。
3. 口蘑炒肉片
材料：
- 口蘑200克
- 猪里脊肉100克
- 葱适量
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 盐适量
- 酱油少许
- 味精适量
- 淀粉少许
- 白糖少许
做法：
1. 将口蘑洗净切片，猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2. 炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出。
3. 用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。
4. 用盐、糖和味精调味后即可出锅。
以上就是三款美味家常菜的做法，希望您喜欢。 |
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