“入伏鸣蝉闹，炎天烈日烧”，今天是农历六月二十六，按照传统这一天是“二郎神诞”，但这个日子可能会被大众忽略，因为今天还有一个更重要的日子，那就是初伏的第一天，从此刻开始我们就要进入一年中最炎热，最闷热的阶段了。
今年的三伏是从7月20日开始，一直持续到8月18日，虽说比起往年的超长三伏少了10天，但是依然不能松懈，根据气象显示，今年三伏天的温度更高，全国大部分地区都会高温持续。
三伏天从古到今都有诸多的讲究，这些讲究主要关乎着人们的健康。明日初伏，大家牢记：1地不去，2样要吃，3事不做，平安健康度过最热30天。
1地不去
三伏天是一年中最闷热的时段，高温高湿环境下，偏远山林、河水边虽看似清凉，实则暗藏风险。其一，自然灾害频发：夏季多暴雨，山洪、泥石流易在山谷、河道突发，偏远区域预警滞后，逃生困难。
其二，安全隐患突出：山林蛇虫活跃，毒蜂、毒蛇出没，蚊虫叮咬易引发疾病；河水看似平静，实则暗流、漩涡、水草缠身风险高，非专业水域缺乏救生设施，溺水概率大。
2样要吃
吃冬瓜
三伏天大家只知道是苦瓜，丝瓜，其实真正忽略了冬瓜。因为三伏天人们消耗大，身体容易缺水，而冬瓜含水足，不仅可以补充水分，清热解暑，还能帮助瘦身，可以说是三伏天最该多吃的蔬菜。
推荐食谱【低卡红烧冬瓜】
主要食材：冬瓜、葱、蒜、小米椒
1、首先冬瓜洗净，然后去皮后切成大小均匀的厚片。
2、锅里油热后放入蒜片，小米椒翻炒出香味。
3、接着放入冬瓜，把它的水份炒出来。
4、调味放一勺生抽，半勺老抽，适量盐，鸡精，一勺蚝油，再来适量的清水，中火炖煮。
5、冬瓜软烂后，撒上葱花就可以出锅了。
吃羊肉
三伏天民间很多地方都有吃羊肉的习俗，比如江苏地区还有“伏羊节”，有人觉得羊肉性温适合秋冬季节，但其实三伏天吃羊肉有“以热制热”的作用。
推荐食谱【红焖羊蝎子】
主要食材：羊蝎子、萝卜、小葱、生姜、干红椒、白芷
1，羊肉普遍膻味重，羊蝎子也会有，首先把羊蝎子冲洗一下，然后加勺盐，倒入清水，把羊蝎子浸泡30分钟，泡出血水，这样可以减少羊肉腥味，如果时间充足的话可以多浸泡一些时间，中途换水。
2、趁着浸泡的时候，准备点萝卜切小块，羊肉和萝卜可是绝配哦！
3、浸泡好的羊蝎子大家可以看到，血水和脏东西都泡出来了，继续用清水冲洗干净即可。
4、羊肉切记要冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮个3分钟捞出，重新起锅放羊蝎子。
5、羊蝎子沥干水分放入锅中，加白芷，山楂，干红椒，姜片，然后放生抽、酱油、黄豆酱、胡椒粉，切记要倒入热水，要不然羊肉就会柴，炖上1小时。
6、时间到了后放萝卜，继续炖10分钟，最后大火稍微收汁即可。
3事不做
不追求暴汗运动
对于一些减肥的人群来说，他们特别喜欢三伏天锻炼，认为此时代谢会变高，暴汗的感觉不仅让心情变得愉悦，还会有利于减脂。但是三伏天过于闷热，出汗本身就多，如果盲目追求暴汗，那么身体可能会脱水，电解质流失等等。所以夏季运动要适量，别过于追求暴汗。
不拿西瓜充当解暑佳品
三伏天了人们最重要的事情就是防暑降温，那么很多人就喜欢把西瓜当做解暑的佳品，毕竟这个季节正是吃西瓜的时候，而且西瓜水份足比较香甜。有些人每天都会买上一个大西瓜，但凡渴了就选吃几块，而且还特别钟爱冰镇西瓜。
然而西瓜虽好，但不要贪嘴，毕竟西瓜属于寒性食物，吃多了就会引起肠胃问题，特别是一些脾胃本身较为虚弱的人群，要格外注意。
不吃隔夜菜
重要的事情说三遍，不要吃隔夜菜。现在的年轻人不怎么吃隔夜菜了，但是老一辈人还经常吃，为了不浪费，他们隔三差五的就吃，先不说隔夜菜没有营养，主要是存在健康隐患。三伏天平均温度都在30几度，做好的菜如果保存不当，细菌就会瞬间滋生，这样菜对身体没有丝毫好处，所以别担心浪费，健康才最重要。
今天就正式进入三伏了，无论大人小孩都不要忽视，记住1地不去，2样要吃，3事不做，平平安安的度过这30天，为秋冬季节打好身体基础。
