立冬，有钱没钱记得吃4个“第一”
立冬不仅是冬季的开始，也是一个重要的进补时节。为了迎接寒冷的冬天，人们通常会在立冬这一天吃一些营养丰富、滋补身体的食物。以下是立冬时推荐的四个“第一”美食：
1. 羊肉萝卜煲
羊肉萝卜煲是一道经典的立冬美食，既能驱寒暖胃，又能滋补身体。
主要食材：羊肉、白萝卜、生姜、蒜、大葱、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
做法：
羊肉切块，用料酒、生姜和葱段焯水去腥。
白萝卜去皮切块，准备好生姜、蒜、八角和香叶。
锅中加油，放入冰糖炒出糖色，加入羊肉翻炒至上色。
加入生抽、老抽和开水，小火炖煮30分钟。
加入白萝卜块，继续炖煮20分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。
2. 白菜炒豆腐
白菜炒豆腐是一道简单又营养的家常菜，适合立冬时节食用，能够补充身体所需的蛋白质和维生素。
主要食材：白菜、豆腐、五花肉、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖等。
做法：
白菜撕成块，豆腐切块，五花肉切片。
锅中加油，放入五花肉片，加冰糖炒至融化，加入姜片、蒜片、八角、香叶炒香。
加入生抽和老抽炒匀，倒入开水没过五花肉，炖煮半小时。
加入白菜和豆腐，继续炖煮15分钟，最后加盐调味，大火收汁即可出锅。
3. 黑米糕
黑米糕是一种传统的冬季甜品，不仅美味，还能提供丰富的营养，有助于保暖和增强体质。
主要食材：黑米、糯米粉、红糖、水等。
做法：
黑米提前浸泡数小时，然后磨成浆。
将黑米浆和糯米粉混合，加入红糖和适量水搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具，蒸锅中加水烧开，放入模具蒸30分钟。
蒸好后取出晾凉，脱模切块即可食用。
4. 苹果圆子汤
苹果圆子汤是一道清新可口的甜品，既能满足口腹之欲，又能起到润肺止咳的作用。
主要食材：苹果、糯米粉、冰糖、水等。
做法：
苹果去皮切丁，糯米粉加水揉成团，搓成小圆子。
锅中加水烧开，放入小圆子煮至浮起。
加入苹果丁和冰糖，继续煮5分钟，直至苹果软烂。
关火，盛出即可食用。
总结
立冬是一个重要的节气，通过食用这些营养丰富的美食，不仅能为身体提供必要的能量，还能增强抵抗力，帮助我们更好地度过寒冷的冬季。希望你在立冬这一天，能够享受这些美味佳肴，健康过冬！
